Бефстроганов из курицы с грибами
- Филе куриного бедра – 400 г
- Замороженные шампиньоны – 300 г
- Сметана – 5 ст.л.
- Грибной бульон – 1 стакан
- Мука – 3 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до румяности на сковороде с растительным маслом.
- Добавьте слегка размороженные шампиньоны и обжарьте.
- В пищевой пакет насыпьте муку.
- Филе куриного бедра нарежьте тонкой соломкой поперек волокон, выложите в пакет с мукой, закрепите край пакета и как следует встряхните, чтобы каждый кусочек курицы обвалялся в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки курицы и быстро обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая.
- Добавьте обжаренные грибы.
- Влейте грибной бульон, добавьте сметану.
- Посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне около 20 минут.
- Бефстроганов из курицы с грибами готов, подают это вкусное блюдо с любым гарниром по вашему вкусу.
- По желанию можно добавить свежую зелень, она только украсит вкус и аромат.