Диетический шашлык из куриной грудки
- Куриная грудка – 1 шт. (2 филе)
- Апельсин – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
Способ приготовления
Срезаем куриное филе с кости.
- Приготовим маринад – в миске смешаем мед и соевый соус.
- Из крупного апельсина выжмем сок и добавим его в маринад. Хорошо перемешаем все ингредиенты маринада, попробуем на соль, соевый соус бывает разным, лучше подстраховаться и при необходимости досолить маринад.
- Срезанное с грудки куриное филе нарезаем на полоски.
- Выкладываем нарезанное куриное мясо в маринад и оставляем мариноваться на 20 минут.
- Промаринованное куриное филе нанизываем на деревянные шпажки змейкой.
- Посыпаем шашлыки кунжутом со всех сторон.
- Можно обжарить шашлычки на сковороде-гриль. Но мы же готовим диетические шашлычки, поэтому запечем их в духовке. Выкладываем шашлычки на противень и отправляем в разогретую до 160 градусов С духовку на 15-20 минут. Обязательно несколько раз перевернуть шашлычки, чтобы они пропеклись со всех сторон и стали красивого румяного цвета.
- Диетический шашлык из куриной грудки готов. Я подавала его с грилеваным ананасом, но и со свежими овощами очень хорошо, и с разными соусами на основе нежирного йогурта или сметаны – тоже.