Греческий салат с пекинской капустой
- Капуста пекинская – 1/2 вилка
- Фета или брынза – 200 г
- Помидоры – 4 шт
- Огурцы – 2-3 шт
- Перец сладкий – 1 шт
- Лук – 1 головка
- Маслины – 0,5-1 банка
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Лимон – 0,3 шт
- Бальзамический уксус – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) – 2 щепотки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу.
- Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.
- Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.
- Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.
- Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи. - С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.
- На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.
- Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.
- Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.
- Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый. - Расшевелите немного салат и подавайте.
- Греческий салат с пекинской капустой готов.