Хек с овощами в рукаве
- Хек охлажденный (филе) – 300 г
- Кабачок – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст.л.
Способ приготовления
Разморозить рыбу, почистить и помыть овощи.
- Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Если овощ молодой – кожуру можно оставить. На ней не должно быть никаких повреждений.
- Репчатый лук нужно нарезать мелкими кубиками или более крупно – соломкой, четверть-кольцами.
- Морковь можно натереть на терке или нарезать брусочками, соломкой.
- Тушку хека разделайте, удалив крупные и мелкие кости, а также сняв кожу.
- Филе нарежьте небольшими кусочками.
- Овощи и рыбу подсолите, добавьте специи и растительное масло – лучше взять то, которое без яркого запаха и характерного вкуса.
- Отправьте овощи с хеком в рукав, завяжите с двух сторон и хорошенько встряхните несколько раз, чтобы кусочки равномерно перемешались.
- Отправьте рукав с хеком и овощами в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте приблизительно минут 20-25 – зависит от духовки.
- Затем достаньте рукав, аккуратно его разорвите, достаньте овощи с рыбой и подайте.