Хек с овощами
- Хек – 800 грамм;
- Морковь – 1 шт;
- Красный лук – 1 шт;
- Репчатый лук – 1 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сметана – 3 ст. ложки;
- Мука – 3 ст. ложки;
- Зелень укропа – 1/2 пучка;
- Растительное масло – для жарки;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Овощи подготовить к обжариванию.
Морковь очистить и нарезать брусочками.
Лук очистить и нарезать полукольцами,
Чеснок порубить на свой вкус.
- Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Тем временем рыбу помыть, очистить от внутренностей и чешуи, если есть.
- Нарезать порционными кусками и обжарить на растительном масле, предварительно обваляв в муке с солью.
- В жаропрочную форму выложить обжаренные овощи.
- На овощи выложить обжаренную рыбу.
- Смазать рыбу сметаной, как вариант, может быть майонез или йогурт без добавок.
- Посыпать нарезанной зеленью укропа.
- В духовке при температуре 200 градусов рыбка проведет 10-15 минут, как только сметана растает и подрумянится можно доставать готовую рыбу.
- Вот такое простое блюдо Хек с овощами можно приготовить и порадовать близких!