Мясо по-королевски
- Свинина – 400 г
- Шампиньоны – 200 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 150 г
- Помидор – 200 г
- Масло подсолнечное – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Сыр твёрдый – 200 г
- Майонез – по вкусу.
Способ приготовления
- Свиную вырезку нарежьте порционными кусочками.
- Отбейте. Посолите и поперчите. Оставьте для маринования на 20-25 минут.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Шампиньоны промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте пластинками вместе с ножками.
- Помидор разрежьте пополам. Нарежьте полукольцами.
- Промойте картофель, очистите от кожицы, нарежьте тонкими колечками.
- Возьмите глубокую форму для запекания. На дно налейте немного подсолнечного масла. Уложите кусочки мяса. Сдобрите майонезом. Добавьте репчатый лук. Немного подсолите и поперчите.
- На лук выложите колечки картофеля. Приправьте солью и молотым перцем, сдобрите майонезом. Сверху уложите пластинки грибов. Также немножко подсолите и сдобрите майонезом.
- Добавьте полукольца помидоров. Посолите и сдобрите майонезом. Посыпьте натёртым сыром. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов. Запекайте около часа.
- Мясо по-королевски готово.