Рыбные котлеты в духовке
- Рыба свежемороженая Хек – 1 кг
- Репчатый лук – 1 шт.
- Белый хлеб – 1 кусок
- Яйцо – 1 шт.
- Приправа для рыбы – 1/2 ч.л.
- Панировачные сухари – 1/2 стакана
- Соль – 1 ч.л.
Способ приготовления
- Рыбу разморозить и отделить филе от костей и кожи. Разделку можно проводить любым удобным способом, так как целое филе не нужно.
- Рыбное филе перебить в блендере.
- Репчатый лук почистить и перебить в блендере до мелкого кубика.
- Соединить фарш из рыбы, лука и замоченного в воде кусочка хлеба. Тщательно перемешать.
- Добавить яйцо, соль и специи и еще раз тщательно перемешать.
- Сделать котлеты среднего размера и обвалять в панировочных сухарях.
- Противень застелить бумагой для выпекания, выложить котлеты и поставить в разогретую духовку до 190 градусов.
- Запекать котлеты в течение 40-50 минут.
- Снять котлеты с листа с помощью лопатки.
- Рыбные котлеты, запеченные в духовке, готовы и их можно подавать к столу.