Салат из китайской капусты
- Капуста китайская (пекинская) – 1 шт. (маленькая)
- Редис – 1 пучок
- Помидор крупный – 1 шт.
- Салат листовой любой – 30 г
- Пармезан – 40 г
- Семена льна – 1 ч.л.
- Кунжут черный – 1 ч.л.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Уксус белый бальзамический – 1 ч.л.
- Соль морская – по вкусу
- Перец ч.м. – по вкусу.
Способ приготовления
- Овощи и салат нужно помыть под проточной водой, обсушить.
- Капусту разобрать на листья, также помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Обрезать грубую, волокнистую часть возле кочана. Нарезать. Выложить в глубокую посуду.
- Добавить листовой салат.
- Нарезать и добавить в салатник редис и помидор.
- Посыпать кунжутом и льняным семенем.
- Смешать оливковое масло с белым бальзамиком, заправить салат. Сверху выложить кусочки пармезана.
- Солить и перемешивать салат из китайской капусты лучше всего перед подачей.