Салат с клубникой, авокадо и моцареллой
- Клубника – 10 шт.
- Моцарелла – 130 г
- Руккола – 80 г
- Авокадо – 1 шт.
- Кедровые орешки – 1 ст.л.
- Соус терияки – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – по желанию.
Способ приготовления
- Клубнику вымыть и просушить, разрезать пополам. Хвостики я не удаляла специально, благодаря им клубнику можно будет брать руками и смотрится салат эстетичнее.
- Рукколу прополоснуть под струёй воды, просушить, убрать жёсткие стебли и выложить на плоскую тарелку.
- Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и отделить мякоть от кожуры. Нарезать авокадо тонкими слайсами.
- Поверх рукколы разложить ломтики авокадо.
- Затем произвольно разложить клубнику и моцареллу.
- На сухой сковороде поджарить кедровые орешки и добавить их в салат сверху. Полить салат соусом тонкой струйкой. На этом же этапе можно посолить и поперчить, а также добавить немного оливкового масла.
- Подать вкусный и красивый салат с клубникой, авокадо и моцареллой к столу.