Салат с курицей, шампиньонами и помидорами
- Куриная грудка готовая – 1 шт.
- Пекинская капуста – до 1 кочана
- Шампиньоны – 12-16 шт.
- Помидоры небольшие – 6 шт.
- Сыр т/с – от 50 г
- Майонез – 4 ст.л.
- Зернистая горчица – 1-2 ч.л.
- Лимонный сок – до 1 ст.л.
- Грецкие орехи – 1 горсть
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Куриную грудку для салата можно приготовить на пару.
Свежие шампиньоны нарежьте на 4 части и обжарьте в течение примерно пяти минут на сковороде на растительном масле. Слегка посолите.
- Крепкие небольшие помидоры нарежьте дольками.
- Пекинскую капусту нашинкуйте.
- Куриную грудку без кожи нарежьте на ломтики желаемого размера.
- Сыр твердых сортов (пармезан) мелко натрите, соедините все приготовленные ингредиенты между собой и перемешайте.
- Заправьте салат майонезом, перемешанным с зернистой горчицей и лимонным соком по вкусу. Уложите его на плоское блюдо горкой, посыпьте рублеными грецкими орехами.
- Салат с курицей, шампиньонами и помидорами готов.