Шашлык из шампиньонов в духовке
- Шампиньоны – 600 г
- Лук красный маленький – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Смесь итальянских трав – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль морская – по вкусу
- Перец ч.м. – по вкусу
- Бекон – 50 г.
Способ приготовления
- Лук почистите, помойте.
- Грибы зачистите жесткой кухонной губкой, сложите в глубокую посуду, добавьте сметану, горчицу, соевый соус, перец, лимонный сок и ароматные травы. При желании можно добавить немного морской соли.
- Нарежьте лук кольцами, добавьте к грибам. Перемешайте грибы, чтобы они были полностью покрыты маринадом, оставьте мариноваться около 10 минут.
- В это время нарежьте бекон как вам удобно, мне нравится небольшими полосками.
- Шпажки смочите в воде, дальше нужно нанизать на них грибы, чередуя с луком и беконом. Запекайте шашлык из шампиньонов в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, под верхним грилем 15-20 минут.
- Горячие, сочные и очень вкусные шашлычки из шампиньонов готовы.