Слойки с колбасой и сыром
- Слоеное тесто – 400 г
- Колбаса копченая – 100 г
- Колбаса вареная – 100 г
- Сыр твердый – 50 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Кунжут – 1 ст.л.
Способ приготовления
- Лучше использовать готовое слоеное тесто. Если хотите приготовить слоеное тесто самостоятельно, у нас на сайте есть несколько рецептов – воспользуйтесь.
- Можно использовать любую колбасу: и копченую, и вареную, в обоих случаях получается вкусно. С вареной колбасой можно приготовить слойки для детей, а вот для взрослых лучше положить копченую колбасу и сыр попрянее, типа чеддера, хотя подойдет любой твердый сыр.
- Копченую колбасу нарежем кружочками. Вареную колбасу нарежем брусочками.
- Лист слоеного теста достанем из морозилки заранее, чтобы он разморозился. Разрежем лист теста на 8 прямоугольников.
- Каждый кусок наколем вилкой с одной стороны, а с другой стороны на каждом прямоугольнике сделаем ножом по три разреза.
- Выкладываем колбасу.
- Сыр твердый натираем на средней терке. Посыпаем колбасу сыром.
- Накрываем колбасно-сырную начинку второй половиной теста. При помощи вилки скрепляем края наших слоек.
- В пиалке взобьем яйцо с 1 ч.л. воды. Смажем верх каждой слойки яйцом при помощи силиконовой кисточки.
- При желании можно посыпать верх слоек кунжутными семечками. Отправляем слойки с колбасой и сыром в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 минут.
- Готовые слойки достаем из духовки, даем им остыть 2-5 минут.
- Подаём слойки с колбасой и сыром к чаю, кофе. В моей семье они хорошо идут с молоком.