Сметанный соус с брынзой и базиликом
- Сметана 10% – 150 г
- Сербская брынза или “фета” – 100 г
- Базилик зеленый – 2 веточки
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
- Сербскую брынзу разомните вилкой, небольшими порциями добавляя сметану.
- Добившись нужной вам консистенции соуса, добавьте в него растертый в ступке или пропущенный через пресс чеснок.
- Добавьте туда же мелко нарубленный базилик. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно все перемешайте.
- Сметанный соус с брынзой и базиликом готов.
- Выложите его в подходящую посуду и подавайте к столу сразу же после приготовления.
- Готовый соус желательно хранить в холодильнике не более 24 часов.