Сырный соус для спагетти
- Молоко – 150 мл.
- Сыр мягкий – 100 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Черный молотый перец – 1/3 ч. л.
- Паприка – 1/3 ч. л.
- Мускатный орех – 1/4 ч. л.
Способ приготовления
- Сыр натереть на мелкой терке, добавить в холодное молоко (в горячем молоке сыр может свернуться), поставить на медленный огонь. Массу необходимо постоянно помешивать, пока сыр не начнет плавиться.
- Снять кастрюлю с огня, продолжать помешивать соус, пока он немного не остынет. Добавить все специи. По желанию, Вы можете добавить в соус небольшой кусочек сливочного масла.
- Сырный соус готов.