Тушеная капуста с мясом и картошкой
- Картофель – 400 г
- Капуста белокочанная – 300 г
- Свинина – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи, травы – по вкусу
Способ приготовления
- Лук и морковь нарежем кубиками и спассеруем на растительном масле 5-7 минут.
- Мясо нарежем небольшими кубиками, добавим к овощам, обжарим под крышкой 10 минут, помешивая.
- Приправим солью и перцем, добавим примерно 100 мл воды и потушим мясо под крышкой до полуготовности.
- Лучше брать свиную вырезку, она готовится быстро, 15-20 минут.
- Если у вас – говядина, потушите подольше.
- Пока мясо тушится, нашинкуем капусту и добавим к мясу.
- Картофель нарежем кубиками или пластиками, как любите.
- Выложим картофель к капусте, добавим примерно стакан воды, приправим солью и перцем, накроем крышкой и потушим на среднем огне 15-20 минут.
- Добавим томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, перемешаем и потушим 5 минут под крышкой.
- В конце приготовления положим нарезанные помидор и зелень, выключим огонь и оставим под крышкой на 10 минут, чтобы наше блюдо стало ещё насыщеннее и вкуснее.
- Тушёная капуста с картошкой и мясом готовы!
- Ароматное, сытное, насыщенное, очень вкусное блюдо непременно придётся вам по вкусу.
- Сочетание нежного мяса, капусты и картофеля не оставит равнодушными ваших близких.