Тушёные кальмары с майонезом и луком
- Кальмары – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Приправа для рыбы – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Вода – 2 ст.л.
Способ приготовления
Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
- В сковороду вливаем оливковое масло и обжариваем лук на среднем огне 2-3 минуты. Добавляем соль, смесь перцев.
- Вливаем 2 ст.л. воды.
- Тушим лук еще 5 минут.
- Кальмаров чистим, моем, достаем хитиновую пластину, и нарезаем тушки кальмаров полосками.
- Выкладываем кальмаров в сковороду к луку.
- Тушим кальмаров с луком еще 5-7 минут, кальмары пустят немного сока.
- Теперь самое время добавить майонез, приправу для рыбы, соль, если необходимо.
- Перемешиваем кальмаров с майонезом и тушим блюдо еще 10 минут.
- За это время лук станет очень мягким, кальмары приготовятся, а соус загустеет.
- Готовых тушеных кальмаров с майонезом и луком подаем к столу горячими, со свежим хлебом как закуску или с отварными спагетти как основное блюдо.